Licence IV : Tout ce qu'il Faut Savoir avant d'Acheter un Bar à Paris
Publié le 10 juin 2026 — Par Bistrotransactions.com, en partenariat avec l'agence CHR Mibelimmo
La licence IV est un élément central dans l'achat d'un bar ou d'une brasserie à Paris. Elle impacte directement le prix du fonds de commerce CHR et les conditions d'exploitation. Voici tout ce qu'il faut savoir sur la licence IV avant de reprendre un bar à Paris.
Qu'est-ce que la Licence IV ?
La licence IV autorise la vente et la consommation sur place de toutes les boissons alcoolisées, y compris les spiritueux. C'est la licence la plus complète et la plus valorisée dans le secteur CHR. Elle se distingue de la licence III qui n'autorise que les boissons fermentées (bière, vin, cidre). La grande majorité des bars, brasseries et restaurants parisiens fonctionnent avec une licence IV.
Impact de la Licence IV sur le Prix d'un Fonds de Commerce CHR
+15 à +25%
Majoration du prix d'un fonds avec licence IV vs sans licence
Rare
Disponibilité des licences IV à Paris (contingentement strict)
Transmissible
La licence IV est transmise avec le fonds lors de la cession
À Paris, les licences IV sont contingentées et leur nombre est limité. Cette rareté explique la majoration de prix significative. Lors de la cession d'un bar ou d'une brasserie, la licence IV est transmise automatiquement avec le fonds de commerce, sous réserve du respect des formalités administratives.
Comment Obtenir le Permis d'Exploitation ?
Pour exploiter un établissement avec licence IV à Paris, le repreneur doit obligatoirement obtenir le permis d'exploitation. Cette formation obligatoire dure 3 jours (ou 6 heures pour un renouvellement). Elle couvre la réglementation des débits de boissons, la prévention de l'alcoolisme, la protection des mineurs et la lutte contre le bruit. Le permis d'exploitation est valable 10 ans.